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暖意浓浓8寸方形蛋糕(3/8)
蛋黄,蛋清分开,将25克糖加入蛋黄里,搅拌均匀。
筛入90克低粉,搅匀。
蛋清里共放50克糖,分三次加入。搅匀,打发至发泡,硬性呈倒三角即可。
打好的3/1发泡蛋清,倒入蛋黄糊,上下翻拌均匀。再将所有蛋黄糊倒入发泡蛋清里,上下翻拌均匀。
呈现在这个样子,倒入8寸方形蛋糕模具中,入烤箱,220度,烤30分钟左右,根据自己啊烤箱脾气,摸索进行
将糖放入淡奶油中,用电动打蛋器打发至硬性呈直三角装
淡奶油入裱花带,配上合适的花嘴,这个可以自己掌握。如图造型上花,也可以放入食色,为了好看,我为了身体健康没放色素。