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暖意浓浓8寸方形蛋糕的做法

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暖意浓浓8寸方形蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

8寸方形蛋糕坯 1个

、

糖（蛋糕坯里50克） 50g

、

糖（淡奶油里50克） 30-40g

、

鸡蛋 4个

、

低分 90克

、

淡奶油 300ml

、

橙子适量

、

火龙果适量

、

也可以放别的水果

烹饪步骤

步骤1/8
蛋黄，蛋清分开，将25克糖加入蛋黄里，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
筛入90克低粉，搅匀。
步骤3/8 点击查看大图
蛋清里共放50克糖，分三次加入。搅匀，打发至发泡，硬性呈倒三角即可。
步骤4/8 点击查看大图
打好的3/1发泡蛋清，倒入蛋黄糊，上下翻拌均匀。再将所有蛋黄糊倒入发泡蛋清里，上下翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
呈现在这个样子，倒入8寸方形蛋糕模具中，入烤箱，220度，烤30分钟左右，根据自己啊烤箱脾气，摸索进行
步骤6/8
步骤7/8 点击查看大图
将糖放入淡奶油中，用电动打蛋器打发至硬性呈直三角装
最后一步点击查看大图
淡奶油入裱花带，配上合适的花嘴，这个可以自己掌握。如图造型上花，也可以放入食色，为了好看，我为了身体健康没放色素。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-14

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