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红烧肉土豆(5/7)
五花肉切块
土豆削皮切块
锅加热到少许油（我今天的油稍多了点），放白糖（待糖炒变色时放一点点水这样糖不容易糊）不要太过了要不会苦
糖炒好把肉下锅翻炒，加入葱姜大料，炒一会把肉里的油炒出来，差不多这样就可以加水（尽量不要加冷水肉不爱烂），水要没过肉，加盐酱油花椒粉小火炖
炖20分钟
可以试一下看肉烂的程度，可以了就再次加水，这次把切好的土豆放里继续小火炖
最后大火收一下汁装盘，完成啦！味道非常好呢^_^