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椰香咖喱奶酪虾(3/9)
虾洗干净，控干水份，从虾背剖开，取出虾肠，放在锡纸上。
把蒜瓣，洋葱切得越小越好。我比较懒。和所有干性的配料混合。
加入椰汁，酒。混合成稠稠的酱。
铺在虾上
加入马苏里拉碎，或奶酪片。有什么就用什么。
烤箱200度，中层5到8分钟。虾变色了，奶酪融化了就可以了。因为每个烤箱不一样，所以不能一概而论。
虾头不要浪费，用黄油起锅，放入虾头煸炒，闻到浓浓的香味时加入水。
加入莫过虾的水，大火煮开后，小火20分钟
熬好的虾高汤，过滤一下。做饭时加入就可以了。味道棒棒答！