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椰香咖喱奶酪虾的做法

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椰香咖喱奶酪虾

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葡萄牙风味加泰国风味的一道虾！这种混合的吃法，带来全新的味觉享受！简单，容易操作，特别的味道比较适合现在忙碌的生活

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 15只

、

蒜瓣 3颗

、

洋葱少许

、

盐半茶匙

、

胡椒粉少许

、

咖喱粉 1.5茶匙

、

鸡粉半茶匙

、

椰汁适量

、

酒少许

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾洗干净，控干水份，从虾背剖开，取出虾肠，放在锡纸上。
步骤2/9 点击查看大图
把蒜瓣，洋葱切得越小越好。我比较懒。和所有干性的配料混合。
步骤3/9 点击查看大图
加入椰汁，酒。混合成稠稠的酱。
步骤4/9 点击查看大图
铺在虾上
步骤5/9 点击查看大图
加入马苏里拉碎，或奶酪片。有什么就用什么。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱200度，中层5到8分钟。虾变色了，奶酪融化了就可以了。因为每个烤箱不一样，所以不能一概而论。
步骤7/9 点击查看大图
虾头不要浪费，用黄油起锅，放入虾头煸炒，闻到浓浓的香味时加入水。
步骤8/9 点击查看大图
加入莫过虾的水，大火煮开后，小火20分钟
最后一步点击查看大图
熬好的虾高汤，过滤一下。做饭时加入就可以了。味道棒棒答！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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