肉烧饼(
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发面
炒油酥,油温偏高点下面粉
根据面的多少分次倒入,不要一次倒入面粉
全部倒入后火候要小点,炒到油酥有点干就可以了
炒好以后得油酥
放凉以后的油酥
这样就是最好用的油酥啦
拌肉馅,不要放蒜
把面擀开,铺满油酥,由下向上卷起来
分段,上下两头就掐死哦,然后就拧一两下麻花,压下来,就可以包入肉馅啦,这步骤省略了,满手的油
锅里放油开始啦,这个油有点多,呵呵
ok