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辣子炒肉(4/7)
青椒切沫
猪肉剁细,放入淀粉,酱油,味精腌制十分钟。
大蒜,姜切末,干辣椒切段。
到油,待油辣时,放入干辣椒,姜蒜,翻炒一会儿。
放入腌制好的肉末,快速翻炒(油可以放多一点,以免粘锅)。
待肉7成熟时,肉乘起,放入青椒,翻炒会儿
放入肉,加入酱油,鸡精,盐,翻炒起锅。