牛肉松(面包机版)(
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弟弟牛厂自己养的绿色小牛,还是年前留了一块,这么长时间了我们的小牛肉肉质还是这么鲜嫩…
切成小块,放入水中煮开(放入葱姜八角),把浮末去掉
洗净放入高压锅…
选择肉类排骨功能,
出锅后,就能闻到香香的味道…这一步要沥干水分…
手撕成条状(大家切块时可以稍微大一些,这样撕的条状会长一些)在桶里倒入适量的油(不要太多),盐,白糖…
选择果酱功能,每次工作时间1个半小时,工作了两次,肉松一定要干干的才容易保存.
用料理机研磨成粉蓉状,这样比较适合宝宝吃入口即化…
我用料理机研磨了两次,特软,真的是入口即化,给宝宝拌饭吃的最佳辅食…