番茄炒豆腐蛋的做法_菜谱

食材备上，豆腐洗净，切小块，抹上一层薄盐放一边；番茄洗净去蒂切小装盘

鸡蛋打散，加入适量的蚝油，盐，料酒，再加一点点的凉开水，这样煎出来的鸡蛋比较滑，香。。

锅里加入适量的玉米油，香煎鸡蛋后装盘；再加一点点油，煎豆腐，小火煎开后装盘

最后一步了，锅里再加一点点油，炒番茄五分钟后下适量白砂糖，翻炒几下后倒入鸡蛋跟豆腐，炒匀即可。。喜欢咸一点的话可以再加一点点盐，我个人比较喜欢清淡的，最后没下盐。。

成品。。呵呵。。