番茄炒豆腐蛋
这是从一个青岛的中医学回来的,他说是青岛人的做法,呵呵,看着就喜欢,本来就比较青睐番茄炒蛋的,营养美白的,有新煮意当然要试试,而且加了豆腐的味道比原来的更加好吃。营养又健康又简单的一道菜,最适合带饭一族的了。。。
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步骤1/5
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食材备上,豆腐洗净,切小块,抹上一层薄盐放一边;番茄洗净去蒂切小装盘
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步骤2/5
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鸡蛋打散,加入适量的蚝油,盐,料酒,再加一点点的凉开水,这样煎出来的鸡蛋比较滑,香。。
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步骤3/5
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锅里加入适量的玉米油,香煎鸡蛋后装盘;再加一点点油,煎豆腐,小火煎开后装盘
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步骤4/5
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最后一步了,锅里再加一点点油,炒番茄五分钟后下适量白砂糖,翻炒几下后倒入鸡蛋跟豆腐,炒匀即可。。喜欢咸一点的话可以再加一点点盐,我个人比较喜欢清淡的,最后没下盐。。
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最后一步
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成品。。呵呵。。
本人是做给自己吃的,所以后面只下一个鸡蛋,人多的话食材请加分量。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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