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牛肉胡萝卜陷煎饼(1/3)
三杯面粉，一杯半水，半搽匙酵母，和成均匀的面团发酵一小时。
胡萝卜切小丁，姜片切末，香菜切末。牛肉馅加姜末加料酒打上劲，加生抽搅匀。胡萝卜和香菜加油拌匀。肉和菜和匀待用。
面团擀成薄皮，包陷，下锅烙。