牛肉胡萝卜陷煎饼
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉末
500g
、
胡萝卜
3根
、
香菜
一小把
、
面粉
3杯
、
老姜
4片
、
生抽
2大匙
、
盐
2茶匙
、
蛋清
1个
、
料酒
2大匙
、
酵母
1/2茶匙(2.5ml)
烹饪步骤
-
步骤1/3
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三杯面粉,一杯半水,半搽匙酵母,和成均匀的面团发酵一小时。
-
步骤2/3
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胡萝卜切小丁,姜片切末,香菜切末。牛肉馅加姜末加料酒打上劲,加生抽搅匀。胡萝卜和香菜加油拌匀。肉和菜和匀待用。
-
最后一步
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面团擀成薄皮,包陷,下锅烙。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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