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简单几步用烤箱做出美味金钱小面包 (1/4)
除酵母外所有材料揉成团，加入酵母揉到扩展。然后基础发酵至戳洞不回弹，约两倍大。发好的面团取出排气，滚圆松弛15分钟。
松弛完毕，将面团分成6克一个，揉圆，摆放在8寸派盘里面。入温暖湿润处进行二次发酵。
发酵完毕，入预热180度烤箱中下层上下火烤15分钟。火力和时间根据自己烤箱。
4出炉趁热刷牛奶，放烤网晾凉，凉到手温密封保存。