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杏仁饼干(1/13)
全部材料来张合影哈！
软化黄油。如果觉得软化很浪费时间，可以把黄油切成小块，用微波炉低火叮一叮，每次10秒15秒这样，看着它的状态，不要一次时间太长。如果万一黄油变成液体，可以再放进冰箱，黄油又会固化。
把糖粉加入软化好的黄油，搅拌，不需打发。
加入全蛋液，搅拌。
加入盐，搅拌；然后加入杏仁碎，搅拌。如果像我一样是整颗杏仁的，要事先把它们砸成杏仁碎。
把小苏打、肉桂粉加入到面粉中。
把7面粉过筛加入黄油中。
用手把它们捏成一面团，放置冰箱冷藏半小时。
用擀面杖把面团擀成一片面饼，放冰箱冷冻，一直到冻硬了。
我用饼干模来制作。
哈，有米奇，有hello ketty！
垫上油纸，烤箱175度，预热十分钟。烤25分，中层。最后十分钟多观察一下，颜色不要太深。
成品！