芝麻花卷(
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发好的面
揉揉排气
擀成面片
芝麻,盐,油搅拌在一起,可以少加点干面粉,这样油不会流跑
倒在面片上面
左右前后折起放下,为的是把芝麻和油铺匀,当然也可以用刷子刷匀
油和芝麻基本均匀后卷起
一直卷成一个面条
卷成这样的
用刀切成均匀的小段
拿起一小段用两个拇指压中间的部位
然后两个拇指和食指捏住两头
左右使劲拧一圈
两个头在花卷的下面捏死
放入笼屉,醒20分钟后开火,锅开开始计时,二十五分钟左右关火,看你花卷的大小可以调整时间
关火后稍等一会儿再揭锅,熟了的花卷