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酥鱼(4/6)
准备好食材
萝卜咸菜切片，鱼开堂，但不要去鳞片，五花肉切片，放排骨也行，藕去皮切片，聪大块，姜切片。
锅底先铺咸菜，下一层铺白菜，再铺一层鱼，肉，欧，一层一层依次类推，中间放入花椒八角葱姜。
一层层铺好了
全部材料放入以后，倒入酱油，醋，料酒。不要放水，因为白菜有可能还会出水。
慢火细炖，6个小时后开锅，鱼刺都可以吃的。