首先把所有材料洗净，香菇泡发，五花肉切成小丁块，红葱头剁碎，姜切丝，包菜切成小片，土豆切丁，萝卜切丁。

所有材料准备好后，炒锅烧热放入五花肉炒出油在放入适量花生油，然后放红葱头，姜香菇炒香后放土豆，红萝卜，包菜一起炒，炒几分钟后放入大米在炒几分钟后，放酱油，盐调味后翻炒几下关义。

把炒好的菜和米倒入电饭煲加 适量水蒸就可以了，蒸好放入葱花搅拌几下就好了，这样香喷喷的咸饭就完成了，配上牛肉汤或丸子汤，营养又可口