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简单几步巧用微波炉做美味香蕉蛋糕(4/10)
香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。 .
分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。 .
两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中。 .
搅拌均匀，如图的话明显是太稠了，所以应该加少许牛奶调糊 .
像这样的浓稠度才行。尽量稠点，太稀会不松软。 .
将蛋白用打蛋器充分打白发硬。（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发。） 加点糖吧！！ .
打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。 .
模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣之类的 .
直接入微波炉高火5分钟即可取出。
倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。 ..