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简单几步巧用微波炉做美味香蕉蛋糕的做法

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简单几步巧用微波炉做美味香蕉蛋糕

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10分左右 | 切墩(初级)

香蕉 2条

、

牛奶少量

、

鸡蛋 2个

、

面粉 2匙

、

油少许

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。.
步骤2/10 点击查看大图
分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。.
步骤3/10 点击查看大图
两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中。.
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀，如图的话明显是太稠了，所以应该加少许牛奶调糊.
步骤5/10 点击查看大图
像这样的浓稠度才行。尽量稠点，太稀会不松软。.
步骤6/10 点击查看大图
将蛋白用打蛋器充分打白发硬。（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发。）加点糖吧！！.
步骤7/10 点击查看大图
打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。.
步骤8/10 点击查看大图
模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣之类的.
步骤9/10 点击查看大图
直接入微波炉高火5分钟即可取出。
最后一步点击查看大图
倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。..

小贴士

1.如果倒出来发现底部有点湿的话，建议底部向上再烤2分钟。我第一次做超成功的，第二次做底部有点湿。 2.香蕉经过加热会非常甜，所以可以不加糖。但如果喜欢更甜点的，就加糖吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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