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百财翡翠饺子(
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将菠菜压榨成碎,泡适量温水,绿汁即成;或使用料理机榨汁。
先和面,要软点,白色和绿色都要软硬一样,醒面
忘记拍照 找了一个网络照片,大概醒发完成就这样
荠菜炒水,过凉,切碎,水不要挤的太干
将肉馅拦熟加大酱拌均,和荠菜拌好,加入葱姜,点香油,盐适量加或不加搅拌均匀
做剂子,白面成条,绿面擀成片,裹住白面,切小段,正常做剂子,按压成圆形,擀皮
包饺子,煮饺子,最后就是这样,味道不错,挤饺子还得练练
单包了一锅绿的