蔓越梅饼干(2/15)
准备所需要的材料
把黄油放电磁炉低火融化，我用双环火电磁炉的内环小火300W功率来溶化火力刚刚好。
溶化好的黄油加入磨好的糖粉用手动打蛋器搅拌自糖化
糖和黄油都搅拌均匀后，加入搅拌好的半个鸡蛋液倒一起，继续搅拌均匀。
加 入35g蔓越梅干继续搅拌。我这蔓越梅为了途方便，放九阳料理机搅碎的嘿嘿，还有白砂糖也是放料理机搅成粉的。
前面步骤都完成后，加入135g面粉.....
面粉加完把揉成团，（不要揉太久噢）揉久了会起筋的。
把面团包上保鲜膜，揉捏成长方形
装入蔓越梅饼干盒摸具轻轻压几下，在下，左，右抖几下，就好了
装好了，把摸具放入冰箱冷冻一小时以上
冷冻好了，倒扣摸具把冰冻面团倒出来，把表面保鲜膜撕了。（小提示注意：切片时把烤箱200度预热）
在用菜刀一片一片切下来，切的时候，注意厚度噢！
把烤盘放上一张油纸，切好的饼干形状一片片整齐的排好，别排太挤了注意距离。
最后把切好的蔓越梅饼干放入预热好的烤箱，烤箱上下盘加热温度调整180度，烤25分钟左右就好了。哈哈大功告成，（我用的是九阳容量25升的烤箱，买来才399好便宜噢。）做了好多烘培吃的哈
25分钟马上到了，听烤箱叮的一声响，美味的蔓越梅饼干就出炉了，漂亮吧！非常非常好吃。