准备材料：
准备大碗，调拌果酱。
番茄（个大的番茄可以1个）、洋葱、香菜全部切碎放到碗内。
切开牛油果，用调羹把核取出，然后把牛油果挖出，放到碗内。也可以取出核后，用刀先把牛油果肉连皮一起切成方块，这样更容易取出，也容易碾碎！
把柠檬切半，用手把柠檬汁挤入碗内！柠檬抗氧化，可以更容易保持牛油果酱鲜美滑嫩。
放入盐适量，根据个人口味！也可以放一些胡椒粉，同样很棒！（家里人不喜欢，所以我没放）
用钢叉把所有牛油果碾碎、在大碗内调拌均匀！即可享受啦！方便的话，可以买来墨西哥玉米片，涂上果酱，享受一下正宗的墨西哥口味。没有玉米片与其它面饼、脆饼（一定要淡，不然遮住了果酱的鲜美）一起享用也很不错吧！关键是牛油果酱味美！
牛油果酱成品！我不习惯把牛油果碾得太碎，稍微有颗粒感，感觉口感更棒！
