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白灼菜心(8/9)
菜心洗净在清水中浸泡一会儿。
姜切片，蒜切碎。
勺中放清水，下姜片，食用油、一点盐混煮。
水开后放菜心。
打几个滚，看菜心软烂翠绿后捞出！
摆盘。
蒜碎放入，倒入生抽、蒸鱼豉油，香油。
勺中放油，油冒烟后快速淋入菜中浇在蒜碎上。
成品！简单易学，清爽口感好！