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黄瓜炒鸡胗(1/5)
葱、姜切段，备用，鸡胗洗干净切片。
鸡胗改好刀后用清水洗净，放入碗中，加入耗油，酱油，盐，胡椒粉，葱，姜，料酒，腌制15分钟，使其充分入味儿
黄瓜切片备用
锅中倒油，放入葱姜，怠有香味时加入腌制好的鸡胗翻炒，怠鸡胗快熟时放入黄瓜
出锅，成品