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熊猫饼干(2/8)
准备工作啦。鸡蛋拿多了。嘿嘿。好啦。黄油室温软化。我切的太丑了就没照下来
将糖粉与蛋黄与黄油混合搅拌。
搅拌到没有颗粒后分装。这时候不需要称量。
一份稍微多一点的加可可粉。另一份稍微少一点的加玉米淀粉。
搅拌至无颗粒状后分别筛入面粉揉成团（多的多筛。少的少筛）。揉好后用保鲜膜包上（防止水分流失）静置15分钟。
把面团擀成3mm厚的面片。然后上模具自行拼装。这步我做的不太好看。就没上图嘿嘿。
熊猫表面刷一层蛋白液。准备码好进烤箱啦。中层上下火180度。10分钟左右。时间自行调节。我家的烤箱温度偏高。
啦啦啦。晒张合照。