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酱烧昌鱼(0/6)
鱼清洗干净控下水份，大葱段，姜拍扁
热锅冷油下鱼煎至两面金黄，有点粘锅了，不漂亮但不影响口感！
先放大葱，姜，蒜，八角，香味炒出来后放生抽，然后加一点点老抽，别多了哦不然黑黑的，卖相不好看了，然后加水，和鱼身平齐就可以了。也可以多加点水汤汁拌饭也很好吃啦！
水开后关中小火煮五分钟左右，中间记得给鱼鱼翻身哦！试下味道淡了加点盐，不用加味精了，挺鮮的！放点糖，小葱！至于葱花葱段随你喜欢了！起锅装盘走起！
近照
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