切成条
放15克盐.烧开水，烫
水一定要多，皮在盆里占1/3或者1/4，那么水要是4/5
要让热水把柚子皮都浸过来
这步忘记拍了。。。
4到5个小时之后，水倒出去，重新再烧水烫一次
1天烫3次，烫2天，共计6次
挤干水分，放到平底锅里，加入糖浆
没有糖浆的也没关系，可以放50到100毫升水，加200克糖，迅速让让溶化后，把柚子皮放进锅里（喜甜的，可以多放50克糖，不喜甜的可以少放50克）
炒至没水
放进烤箱，70度，40分钟
让其风干，吃起来劲悠但不是太硬。。。。。
成平还没来得及拍，就分完了。。。
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