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竹笋酸菜(3/3)
竹笋剥掉外皮，锅里烧开水，放进去煮开去掉味，捞出来放凉水里泡一下切丝备用
酸菜洗干净抓干水（自己家做的酸菜没有咸味的）姜蒜辣椒切碎
锅里放油，油热后，放姜蒜辣椒爆香在放竹笋翻炒片刻后加入酸菜在放点水稍煮一下，在放盐、味精、酱油、十三香调味翻炒均匀出锅装盘。