土豆削皮，切细丝；青葱洗干净，切碎

把土豆丝，葱，面粉放入一个大盆，加入适当的食盐，胡椒粉，开始做面糊糊。用筷子边搅拌边加入清水，不面糊不稀不稠，用筷子能拉一点糊起来最好，这样煎出来的饼不会有泡泡

开始煎饼。不粘锅放入食油，倒两勺土豆面糊，小火慢煎，煎两面黄即可。