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宫保鸡丁(6/7)
准备好食材：鸡胸肉、豆瓣酱、花生、干辣椒、蒜瓣、糖、淀粉、味精或盐、老抽。
鸡胸肉切成块状
蒜瓣切成片，干辣椒切成小段备用
将淀粉与鸡肉丁拌均匀
倒入适量油，油热了以后，放入花生炒一会后，盛出沥油。
鸡肉丁放入锅内炸成金黄色备用。
然后将花生米倒入锅内，再依次加入蒜瓣、豆瓣酱、干辣椒、糖、味精或盐、老抽。翻炒一会入味即可。