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~桃酥~送给长辈的点心(7/11)
烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右，稍稍变色即可，放凉备用；
糖粉、低筋面粉（包括烤过的低筋面粉）、小苏打及泡打粉混合；
过筛入盆；
分别加入盐和黄油丁；
用双手揉搓成均匀的松散状；
最后加入全蛋；
继续用手抓成均匀的面团， 将面团包入保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右；
取面团约25克，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上；
用手轻压面团表面，呈凹状；
刷上均匀的全蛋液，再放上一小块核桃；
烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温焖10分钟左右。