李孃孃爱厨房之一一香辣蟹(4/11)
先上一个成品图哦！
制作香辣蟹的材料：蟹、葱、姜、大料、八角、料酒、菜子油、蒜、、青红辣椒（用来调色）干辣椒、洋葱、鸡精。 先将锅里加油烧至7成热，将螃蟹入锅里炸一下。
花椒、大料、八角。
螃蟹炸至变红后盛起备用
锅里放少许的油，把花椒、干辣椒、大料、八角、姜、大葱、料酒下油锅炒香，在将炸好的螃蟹重新入锅内煸炒，在将辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀，炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋即可。
小米辣、青条椒
洋葱、大葱、姜丝。
干辣椒段。
料酒
最后在上两张美供大家流口水哟！
哈哈哈哈。