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红烧鸡腿(3/8)
葱姜切段，还有一个八角，洗干净。
鸡腿洗净，炖小块，放在漏盆淋干水。
适量油烧热 放八角爆出香味。
加葱姜炒出香味，加入鸡腿，大火翻炒。
鸡肉炒致变色，加适量老抽上色，我还加了一点豆瓣酱，炒匀后加热水。我用的是肉食鸡，炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
柿子椒洗净掰块。
加入柿子椒炒熟，收汤。
成品。