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洋芋擦擦(6/7)
首先将土豆削皮洗干净
用这种工具擦成丝
然后将土豆丝洗干净后晾一会，等到没有水份的时候，用面粉撒上，给每个丝都裹上面粉，这时候的土豆丝裹面粉一定是利落的，不是粘在一起的
然后到油炸一下葱花和蒜片
把切好的西红柿丁和尖椒丁倒入油锅内，小火慢慢熬。熬成酱汁即可
最后把土豆裹面粉放入另一个锅内蒸
蒸熟后，沾上之前的柿子酱，即可开吃。很好吃的一道陕北菜