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鱼香味地三鲜(2/5)
茄子、土豆、尖椒洗净切块
土豆过油至金黄色
茄子过油至熟
过油时准备鱼香汁，除葱蒜以为的其他调料放入小碗调匀。忘记拍照了。
锅里少油煸炒葱蒜，放入尖椒翻炒，放入过油后的茄子、土豆，倒入调好的料汁翻炒，出锅。