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香菇肉片(2/2)
准备材料： 1.香菇洗净，盐水泡20分钟，切片儿； 2.肉切片或丝，加淀粉、香油抓匀，腌20分钟； 3.「四分之一」个青椒切丝。
锅入底油将嫩好的肉炒快熟时，放入葱花爆香，倒入切好的香菇翻炒，炒到香菇出水时加青椒丝，蚝油，盐翻炒，OK出锅。