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【椰丝麦芬蛋糕】简单却香浓的快手小蛋糕(3/8)
低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
用打蛋器将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
加入玉米油搅拌均匀。
加入椰丝搅拌均匀。
边搅拌边倒入牛奶，并搅拌均匀。
加入过筛后的面粉，用刮刀翻拌均匀。
面糊倒入纸杯约八分满，磕几下，震出气泡。
烤箱预热180度，中层上下火，烤25分钟左右。