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凉拌莴笋丝(
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莴笋茎切丝,可以搭配一点莴笋叶,一起撒点盐静置。同时小锅里开始放一点食用油加一点点花椒油开始加热。葱切段,或者葱花,蒜切成细小颗粒。油不要热太久,如果冒烟就焦了,大概1分钟就好。莴笋丝出水了就倒掉水就可以摆盘了。莴笋叶把莴笋丝围在里面,蒜,干辣椒和葱段放在上面,用热油淋上去,这样葱蒜和干辣椒的味道会一瞬间出来。就完成啦!干爽好吃哦!