步骤一:干鱿鱼洗净，浸软，跟鲜鱿一样做花刀，把鲜鱿鱼从中间（背部）垂直切开，不能切断，用平刀切花刀，转一势用斜刀放花刀，把萝卜去皮，切成条，放入水中煮（可以加入鸡骨一起煮，入味） 步骤二:烧水，水开了把两种鱿鱼都放下焯水，下煮好的萝卜，，过一下水，把水倒掉，加水，下萝卜，下鱿鱼，下鱼露（适量），味精（适量），胡椒粉（适量），开的时候吧芹菜段放下，下点油，就可以起锅了