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白菜心(2/3)
白菜开水烫一下控水切丝，一半铺盘底，剩余的沾面粉抓匀装盘。菜头斜刀向外削成花，插盘中央。均匀地洒上盐、鸡精、香油。
玉米粒摆心型，扔几颗到花蕊里，入开水锅蒸20分钟。
蒜拍扁剁碎，椒先切丝再改刀成末，齐下锅热油爆香加盐铲匀，盛入玉米心即成。