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李孃孃爱厨房之一一炒鸡杂(心、肠、胗、肝)(6/8)
先上成品图哦！
鸡杂洗净(洗鸡肠比较麻烦，我用盐、白醋、菜仔油来洗的)，切好备用。
鸡杂、小葱、蒜、姜、泡辣椒。
料酒、鸡精、郫县豆瓣。
热锅，倒油(油温要高些哦)。油辣后倒入鸡杂铲两下后倒入料酒、泡辣椒花椒、姜、蒜、翻炒两下后倒入小葱关火，放少许的味精(鸡精)就可以起锅了。
最后上两张美图供大家流口水哟！