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竹笙（竹荪）干贝冬瓜鸡丁汤(0/2)
竹笙用淡盐水泡发后去掉菌帽和封闭口，剪段；冬瓜去皮切丁；鸡胸肉切丁，干贝泡发后用刀背稍微碾开。
清水加少许油，烧开后加入干贝煮十分钟，倒入鸡胸肉，冬瓜丁，竹笙，煮熟后撒入芹菜粒，胡椒粉，适量盐调味。鲜美的竹笙干贝冬瓜鸡丁汤就完成了。