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酱爆虾爬子(5/7)
新鲜鲜活的虾爬子。
虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺。
葱、姜、辣椒、干辣椒，切成丝，备用。
虾爬子有些多，所以先下锅煸炒一下。
锅里多放入一些花生油，葱姜、辣椒、蒜瓣爆锅。
放入虾爬子快速翻炒，颜色变红的时候，放入辣酱煸炒，收汁。
成品，萌萌哒！