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M～鸡爪明虾煲(3/14)
鸡爪剁小块，水里放两片姜去腥，水开后鸡爪放进去焯两分钟
鸡爪捞出凉水冲几遍，放一边备用（姜片不要了）
土豆削皮，切块（稍微大点，毕竟要炖半个小时）
莴苣去皮切段
虾去须，清水冲洗干净
把排骨包放砂锅里，加入没过排骨包得水，小火煮
另一个锅倒入底油，加入鸡爪翻炒
加土豆
加料酒，老干妈翻炒均匀
把炒锅里的鸡爪和土豆倒入砂锅，加水没过食材
虾放到炒锅里炒
用炒锅里剩余的酱料炒虾，倒一点料酒，虾变色
把虾倒入砂锅，再放两勺老干妈，放些冰糖，老抽上色
土豆软了之后，把切好的莴苣段放进去搅拌均匀，关火焖五分钟，开盖吃吧！