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自制猪肉脯(2/11)
猪肉切丁。
剁泥
加盐、胡椒粉、糖、蚝油拌匀。
再加料酒、生抽往一个方向拌起劲。
拌好的肉泥甩打十来分钟，装进保鲜袋。
用擀面杖压成均匀薄片。
压好的肉泥，保鲜袋剪开两边，肉泥小心移到铺上油纸的烤盘。
蜂蜜加叉烧酱拌匀备用，180度预热烤箱。
肉泥放进预热好的烤箱中层烤5分钟，刷上蜂蜜叉烧酱，撒上芝麻，再烤10分钟。
翻面移到烤网上，另一面再刷上蜂蜜叉烧酱，撒上芝麻。继续进烤箱烤10分钟。
0K，出炉晾凉切块，开吃！