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红酒可乐焖肉块(6/7)
猪肉切块。
下凉水焯透。
捞出控干水份。
锅里下油煸香八角，花椒，姜片，下入肉块翻炒至微黄。
倒入可乐，要沒过肉，再加红酒和少许料酒，少些盐，开始小火焖煮。
至汤浓稠，转大火快速收汁。
撒上香葱，芝麻出锅，装盘即可。