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终极卷饼(25/33)
土豆洗净
先切片
再切丝
反复冲洗，将淀粉洗净
辣白菜切小块，过程不发了，太血腥，看着像案发现场
肉切丝
足量葱花
热锅下油
炒肉丝
肉快熟的时候下一半葱花
再下辣白菜翻炒均匀
加一勺白糖翻炒直到炒好为止
炒好出锅，放一边备用
重新热锅下油
下土豆丝翻炒
把剩下的葱花也放里
炒到土豆丝变成透明的时候加一勺盐
半勺味精，我用的是蔬之鲜
两勺左右的生抽
一勺白糖
翻炒均匀后加一勺左右的白醋
炒好出锅
这是早市买的薄饼，五块钱一斤
土豆丝打底
上面放上辣白菜炒肉
右边盖一下
左边盖一下，这就卷好了，刚想吃突然脑子一抽。
中小火热锅
一点油
卷饼扔进去
两面煎到金黄
等两面酥脆，出锅，放到案板上
切块，装盘，想知道什么味道么？自己试试吧，因为我做的瞬间就被吃光了。