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蒿子叶粑粑~(
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将蒿子叶择下来~(我只选取了叶子,如果杆子嫩的话也可以留下)
将蒿子叶洗净待用~
将洗干净的蒿子叶放在盆中加入食用碱
蒿子叶和食用碱一起倒入煮沸的水中,焯动几下就好,不要煮(水煮开了就换火)
把蒿子叶沥干,水分用手挤干…千万不要留过多的水分。然后剁碎待用。
加入白糖,糯米粉,蒿子叶和匀~(我家理有做汤圆的糯米浆,所以没有加水,刚刚好。)糯米粉的同学,就蒿子叶的水不要挤的太干。尽量不要加水。
然后就看大家喜欢什么口味了~我包的黑芝麻馅的~蒸熟就可以吃了呦~其实腊肉豆腐馅的也不错,但是就不要往面粉里面加糖,要加一点点盐~其他的都一样了~
然后就香喷喷出锅啦~被偷吃了一个