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港式甜品经典——芒果西米露(4/5)
准备一锅水，锅中水烧开后，倒入西米不断搅拌，煮至10分钟，西米外围透明，中间有白点的时候盖上焖15分钟。
焖过之后基本透明，个别有白点，我喜欢有白点，比较有存在感，看各人喜欢咯。然后用筛子滤水并过两次冷水。（第一次可以用冷水，第二次记得用纯净水）
因为还不是芒果的季节，买了澳洲芒，味道好浓郁，开了之后整个屋子都是芒香。平时市场的小台芒也很香哦！
去皮切块，切得好看的留着配用，其他的芒果丁和椰浆、牛奶、炼乳、细砂糖放入搅拌机打泥。
倒入碗中，放上芒果丁，即可。冷藏后风味更佳哟~