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鱼肠煎蛋(5/5)
准备好材料，将鱼肠清洗干净，晾干水。
鸡蛋加油加少许盐打散备用。
将姜蓉爆香，下鱼肠，放盐，酒，蚝油，生抽爆炒至收汁。
收汁后下蛋液，至蛋液熟透。
下酱油，葱花，待凉后就可以上碟了。